那些入选格拉夫分级的白葡萄酒

在波尔多南边的格拉夫（Graves）产区，葡萄酒分级不是以酒庄为单位进行，而是分别对红、白葡萄酒进行评级。在1959年格拉夫分级中，共有九座酒庄的白葡萄酒入选，它们以出色的葡萄酒品质，向世界展现着波尔多白葡萄酒的魅力。

 

格拉夫列级庄分布图

骑士酒庄白葡萄酒（Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France）

骑士酒庄（Domaine de Chevalier）有着“格拉夫的秘密花园”的美誉，周围树木环绕，享有独特的微气候。骑士酒庄白葡萄酒的酿酒葡萄便来自这片卓越的风土。酒庄共有5公顷园地用于种植白葡萄品种，其中长相思（Sauvignon Blanc）占70%，剩余30%为赛美蓉（Semillon），种植密度达10,000株/公顷。酒庄团队通过一年四季细心严谨的葡萄园管理，促使每一粒酿酒葡萄都完美成熟且拥有高品质。

 

骑士酒庄葡萄园（图片来源：www.domainedechevalier.com）

这款酒由长相思和赛美蓉混酿而成，十分清新，带有白桃、柑橘类水果和异域水果的香气，矿物质气息显著，口感丰富，风格精致，具有不俗的陈年潜力，品质出众。其2015、2014和2009年等多个年份收获帕克团队（Robert Parker Team）95分及以上高分评价。

 

2016年骑士酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒（Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France）

拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）在20世纪30年代便已声名斐然，其红、白葡萄酒均列席格拉夫分级。酒庄的白葡萄园位于加龙河（Garonne）边，以黏土和石灰岩土壤为主，表层覆盖着砾石，十分适宜长相思和赛美蓉的生长。值得一提的是，酒庄的部分赛美蓉、长相思和密斯卡岱（Muscadelle）种植于源自1884年的古老地块，出产的果实别具风味。

 

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

（图片来源：www.latourmartillac.com）

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒香气浓郁而富有表现力，带有柠檬、杏子、桃子和香料等气息，酸度爽脆，平衡性佳，陈年潜力优秀，常获帕克团队和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评家和酒评机构的好评。

奥利弗酒庄白葡萄酒（Chateau Olivier Blanc, Pessac-Leognan, France）

奥利弗酒庄（Chateau Olivier）风土得天独厚，为红、白葡萄品种都提供了极为理想的生长环境。酒庄白葡萄园面积达10公顷，葡萄藤平均树龄为30年。为让葡萄酒充分呈现出葡萄品种的风味以及风土特色，酒庄在酿造白葡萄酒时，通常先进行果皮浸渍，之后将葡萄汁转移至新桶比例为1/3的橡木桶中，完成酒精发酵后，酒泥陈酿12个月，以发展出复杂多样的风味。

 

奥利弗酒庄葡萄园（图片来源：www.chateau-olivier.com）

奥利弗酒庄白葡萄酒由长相思、赛美蓉和密斯卡岱混酿而成，口感丰富复杂，果香浓郁，带有橡木桶带来的香草等风味，酸度明快，余味持久。最新发布的2018年奥利弗酒庄白葡萄酒收获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93分的优异评价，品评团队表示该酒“别具特色”。

马拉狄酒庄白葡萄酒（Chateau Malartic-Lagraviere Blanc, Pessac-Leognan, France）

提起马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere），其纪念曾经的英勇庄主希波吕特·莫赖斯·马拉狄伯爵（Comte Hippolyte de Maures de Malartic）的风帆战船酒标跃然眼前。正如这一酒标所展现的，酒庄的葡萄酒也可以说“战无不胜”，品质十分出色，红、白葡萄酒均在1959年格拉夫分级中被列级。酒庄白葡萄园面积现为9公顷，酒庄团队通过可持续种植，保留风土的天然特色，给予葡萄酒独特的个性。

 

2016年马拉狄酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

（图片来源：www.malartic-lagraviere.com）

在前后两任酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和埃里克·博赛诺（Eric Boissenot，2019年起任职）的指导下，马拉狄酒庄白葡萄酒品质稳步提升，新近的2018、2017、2016和2015等多个年份都获得了詹姆斯·萨克林95分及以上高分点评。这款酒由长相思和赛美蓉混酿而成，酸度爽脆，口感十分紧致，果味充盈口腔，架构精良。

宝士格酒庄白葡萄酒（Chateau Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）

宝士格酒庄（Chateau Bouscaut，又名：宝斯科酒庄）在1979年归入波尔多著名酿酒家族——露桐（Lurton）家族麾下后，葡萄酒品质一路精进。酒庄葡萄园位于卡多雅克（Cadaujac）最高处，俯瞰加龙河，为红、白葡萄品种提供了极佳的生长之所。宝士格酒庄白葡萄酒由长相思和赛美蓉混酿而成，发酵和陈酿过程都在橡木桶中完成，风味浓郁强劲，成熟多汁的果味相互交织，口感圆润，如天鹅绒般丝滑，余味清新悠长。

 

2016年宝士格酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

壳白仙城堡白葡萄酒（Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, France）

壳白仙城堡白葡萄酒是波尔多一款传奇的白葡萄酒，其成名远早于1959年格拉夫分级，在18世纪时便曾进贡给君士坦丁堡（Constantinople）的苏丹王宫，当时因其纯净的风味，享有“壳白仙之矿泉水”的美誉。年轻阶段的壳白仙城堡白葡萄酒带有让人愉悦的清新感，十分纯净，果味和花香集中浓郁；陈酿后，葡萄酒发展出水果干和糖渍水果的风味，更具深度和层次感。帕克团队和詹姆斯·萨克林等酒评家都对壳白仙城堡白葡萄酒青睐有加，其中，詹姆斯·萨克林曾赞扬其2013年份是一款“十分经典的波尔多白葡萄酒”。

 

壳白仙城堡酒窖（图片来源：carbonnieux.com）

歌欣酒庄白葡萄酒（Chateau Couhins Blanc, Pessac-Leognan, France）

歌欣酒庄（Chateau Couhins）在19世纪末便已声名赫赫，在加斯科顿（Gasqueton）家族的带领下，其出品的白葡萄酒在1959年格拉夫分级中被评为列级庄酒款。如今在法国国家农业研究院（Institut National de la Recherche Agronomique，简称INRA）的管理下，歌欣酒庄白葡萄酒正在重塑其往日的盛名。这款酒由长相思和灰苏维翁（Sauvignon Gris）混酿而成，以春天花朵的精致香气著称，口感浓厚，风格活泼，余味持久，年产量为1.4-1.8万瓶。

金露桐酒庄白葡萄酒（Chateau Couhins-Lurton Blanc, Pessac-Leognan, France）

金露桐酒庄（Chateau Couhins-Lurton）的地块源自歌欣酒庄，目前由安德烈·露桐（Andre Lurton）掌管。因承袭了歌欣酒庄卓越的风土，酒庄的这款白葡萄酒同样属于格拉夫列级庄酒款，品质十分优异。金露桐酒庄白葡萄酒由100%长相思酿造而成，果味十足，口感清新，矿物质风味显著，陈年潜力十分优秀，且陈酿后风味更显复杂多样，十分迷人。

 

金露桐酒庄建筑（图片来源：www.chateau-couhins-lurton.com）

拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）

拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒的最后一个年份为2008年，自2009年起，拉维尔-侯伯王酒庄（Chateau Laville Haut-Brion）的地块均用于出品美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的白葡萄酒。但酒庄这款被评为格拉夫列级庄的白葡萄酒依然值得回顾，它通常由赛美蓉和长相思混酿而成，果味浓郁，矿物质气息显著，还带有些许花香，酒体中等至饱满，余味持久，具备优秀的陈年潜力。（文/Anna）