美食推荐：木耳烧肥肠、砂仁羊肉汤、西芹腐竹、酱香肉的做法

木耳烧肥肠

材料：猪大肠，青红辣椒，木耳，葱，姜，蒜，花椒，大料，白酒，盐，酱油，白糖，鸡精，醋

做法：

1、肥肠洗干净，一定要洗干净再焯水，洗净焯水之后的肥肠再来就是要调味了，把肥肠冲洗干净后切成段。

2、锅内放入开水肥肠下锅，开锅撇去肥油，沫子等。

3、在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮，煮35分钟左右，捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用，

4、锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红、绿辣椒段炒香，加入肥肠煸炒、之后放入焯过水的木耳翻炒均匀。

5、大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精调味，翻炒均匀待青红椒略微显熟即保持大火收汁，让汤汁抱进肥肠，最后撒蒜炒匀即可。

砂仁羊肉汤

材料：

羊肉适量，砂仁10克，白胡椒3克，姜数片，盐适量

做法：

1、羊肉切成片，姜切小片，砂仁、白胡椒洗净。

2、锅中加入适量清水将羊肉，砂仁，白胡椒，生姜数片一起煮汤。

3、熟后根据个人口味放入适量食盐搅拌均匀即可食用。

酱香肉

带皮五花肉，梅干菜80克，小米椒50克，菜籽油50克，味精5克，鸡粉5克，小葱10克，八角5克，桂皮5克，红曲米20克，辣妹子50克

做法：

1.先将带皮五花肉洗净，改刀过水，梅干菜洗净炒入味，小米辣改刀炒入味备用。

2.将香料炒香，加水调味，加入红曲米上色，开小火煲30分钟。

3.将炒好的梅干菜打底，把煲好的肉盖上，放入小米椒蒸制1个小时即可。

西芹腐竹

材料：西芹200克，腐竹60克，生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精各适量

做法：

1、腐竹提前泡发，捞出沥干先切成约5厘米的长段，再切成丝待用。

2、芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花.

3、热锅放油，下入姜、蒜爆香后，放入腐竹翻炒约一分

4、下入西芹，翻炒两分钟左右。

5、放入适量的剁辣椒炒匀。

6、放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。